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岳中华带队督查河东新区高考期间食品安全保障工作
发布时间：2018年06月06日 点击数：584
岳中华带队督查河东新区高考期间
食品安全保障工作
6月4日，市食药监局党组成员、机关党委书记岳中华带队督查遂宁中学外国语实验学校、遂宁东辰荣兴国际学校2018年高考期间食品安全保障工作。
督查组一行对学校小卖部和食堂的后堂卫生、人员健康管理、原材料购进、加工操作环节、设施设备使用、高考期间菜单制定等情况进行了指导检查。
岳中华在检查中强调，学校要高度重视考生饮食安全知识培训教育，切实履行好食品安全主体责任，把好食品、食品原材料各环节的安全关，严禁卤制品和凉菜加工、销售，不得使用高危和高风险食材；食药监分局、基层所要以考点学校食堂，考生、监考人员食宿点及周边餐饮服务单位等为重点单位，以食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容全面开展监督检查。对检查中发现的薄弱环节和突出问题，必须立即整改，全方位确保考生饮食安全。
（特殊食品监管科 人教科）